STREET FOOD YOGYAKARTA COSA MANGIARE

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Una delle esperienze più divertenti che abbiamo vissuto a Giava è stata una serata passata esplorando il caratteristico street food Yogyakarta. 

Questa incredibile città ha tantissimo da offrire e passare una serata alla coperta del cibo tipico dell’Indonesia è un’esperienza molto interessante e che vi avvicinerà alla cultura indonesiana.

Yogyakarta è stato il nostro primo contatto con l’Indonesia. Siamo atterrati all’aeroporto nel pomeriggio e, da veri italiani, il nostro primo pensiero è stato dedicato al cibo in Indonesia, per cui abbiamo deciso di dare il via al il nostro viaggio con un tour serale alla scoperta dello street food Yogyakarta! 

Abbiamo organizzato questo tour privato con un’agenzia locale che propone esperienze uniche e particolari, permettendo di entrare in contatto più profondo con la cultura locale e di vivere la vita di Yogyakarta e delle zone circostanti. Potete visitare il sito dell’agenzia a questo link, troverete tante tipologie di esperienze interessanti e diverse rispetto alle classiche gite proposte dalle agenzie turistiche. 

Il tour alla scoperta di cosa mangiare a Yogyakarta è stata un’esperienza molto divertente e ci ha permesso di avvicinarci e conoscere più da vicino la cultura e la vita di tutti i giorni in Indonesia. 

Ingresso all'Aeroporto internazionale di Yogyakarta a Giava in Indonesia

Aeroporto di Yogyakarta

Yogyakarta all'alba e vulcano Merapi a Giava in Indonesia

Vista su Yogyakarta

Becak Yogyakarta: il giusto mezzo di trasporto per scoprire cosa mangiare a Yogyakarta

Per questo tour abbiamo utilizzato un becak… ma cosa è un becak? È il mezzo di trasporto tradizionale utilizzato nelle città di Giava.

La versione originale consiste in una bicicletta a cui sono stati aggiunti cestini, casse o contenitori per trasportare merci e persone. La versione moderna ha sostituito la bicicletta con uno scooter e una sorta di panchina di ferro battuto saldata al manubrio dello scooter. Sebbene all’inizio possa sembrare un po’ spaventoso, soprattutto a causa dell’intenso traffico di Yogyakarta, vi garantiamo che è un’esperienza davvero divertente!

Becak, mezzo locale di trasporto a Yogyakarta in Indonesia

Il nostro becak Yogyakarta

Street food Yogyakarta: la prima tappa alla scoperta del cibo in Indonesia, i Bakpia

La prima tappa del nostro tour di street food Yogyakarta è stata la fabbrica Bakpia Pathok 25, situata nel cuore di Yogyakarta e nel quartiere in cui vengono prodotti questi fantastici dolcetti. Una caratteristica curiosa di Jogja è che ci sono quartieri specializzati nella produzione di specifici tipi di cibo, e per distinguerli tra loro, i negozi sono numerati. Ad esempio, siamo andati al Bakpia Pathok 25, ma ci sono anche il numero 932 o il 325. La fabbrica Bakpia Pathok 25 è molto famosa, e molte persone indonesiane che provengono da altre isole e sono in vacanza a Giava fanno una tappa nel negozio per acquistare i bakpia da portare a casa (ve ne accorgerete in aeroporto!).

Nel negozio vengono venduti anche alcuni snack tipici del cibo in Indonesia, l’equivalente delle nostre patatine, ma con un tocco speciale: se siete in vena di nuove avventure, potete provare le prelibatezze fritte come il grasso di mucca, piccoli serpentelli delle risaie, cervello di pollo e intestino di mucca! Saranno degli snack molto particolari che si prestano bene a essere consumati per strada come street food Yogyakarta.

Ma cosa sono i bakpia? Sono dei piccoli dolcetti, a forma di bottoncino, fatti con un impasto fritto e un ripieno che può variare, simili a mini-bomboloni. Il ripieno può essere sia dolce che salato, e noi abbiamo provato quelli al cioccolato, ai fagiolini, al formaggio e all’ananas.

Street food Yogyakarta: la seconda tappa alla scoperta del cibo in Indonesia, il gudeg

 

Dopo aver preso una scatola di ottimi bakpia misti, siamo ripartiti in direzione della nostra seconda tappa, vicino al Palazzo del Sultano, che si trova nel centro storico di Jogja. Siamo arrivati in una via con vari locali tipici, dove abbiamo cenato con una delle pietanze tipiche dell’Indonesia: il gudeg. Il gudeg è un piatto tradizionale del cibo in Indonesia composto da riso bianco al quale si aggiungono pollo (con o senza zampe, a vostra scelta), uova sode, grasso di mucca fritto e cotto con peperoncino e pomodoro, stufato di jackfruit e tempeh, un parente del tofu ottenuto dalla fermentazione della soia, molto saporito ed energetico. Il gudeg è un piatto molto economico, con un prezzo che si aggira intorno ai 2 euro circa, e sazia abbondantemente.

Il locale dove abbiamo gustato la nostra cena street food Yogyakarta era un tipico warung, l’equivalente di una trattoria, generalmente a conduzione familiare, che serve piatti locali a prezzi economici. 

Bakpia cibo street food dalla cucina tipica indonesiana a Yogyakarta

Bakpia Pathok 25

Gudeg il piatto tipico indonesiano come cibo street food a Yogyakarta in Indonesia

Gudeg Wijilan Hj.Bu Lies

Street food Yogyakarta: la terza tappa alla scoperta del cibo in Indonesia, il wedang ronde

Dopo una cena abbondante, siamo risaliti sul nostro becak e ci siamo diretti verso la nostra ultima tappa per concludere la serata con un dolce. Siamo arrivati nella piazza sud del Palazzo del Sultano, circondata da numerosi camioncini take-away e affollata di persone che passeggiavano, chiacchieravano sedute sull’erba o giocavano. 

Per digerire la cena, ci siamo fermati in questa piazza per partecipare a un gioco tipico di Jogja: una volta bendati, dovevamo cercare di passare tra due alberi molto grandi che si trovavano al centro della piazza, e solo i puri di cuore potevano riuscirci!

Dopo un tentativo vano, per consolarci, siamo andati a gustare il dolce: il wedang ronde. Si tratta di una zuppa calda allo zenzero (piuttosto piccante) a cui vengono aggiunte mandorle a scaglie o arachidi, cubetti di pane e delle palline di riso glutinoso super dolci che erano veramente buone!
La nostra serata si è conclusa sazi e felici, dopo aver vissuto questa fantastica esperienza alla scoperta della vita serale e del cibo di Jogja, e siamo infine tornati contenti al nostro hotel.

Auto illuminate divertenti per una serata a Yogyakarta in Indonesia

Mezzi notturni a Yogyakarta

Cena street food con cibo tipico di Yogyakarta in Indonesia

Sazi e felici

Divertimento nella piazza del Palazzo del Sultano nella città di Yogyakarta in Indonesia

Piazza sud del Palazzo del Sultano

Se programmate una vacanza in Indonesia e passate per Jogja, vi consigliamo assolutamente di fare questo tour, che vi permetterà di immergervi nella tradizione culinaria di Giava e di vivere la città in modalità notturna! Un’altra bellissima esperienza che abbiamo vissuto a Jogja, è stato un bellissimo tour in bicicletta di un’intera giornata dal tempio Borobudur ai templi di Prambanan, che ci ha permesso di passare attraverso i villaggi tradizionali, le foreste e le risaie. 

Vi auguriamo una buona lettura alla scoperta della magica Indonesia, rimanete sintonizzati su questo canale e in contatto tramite i social e soprattutto…trip to try!

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